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Le Poivre Blanc de Penja est un véritable joyau gastronomique, reconnu mondialement pour sa qualité exceptionnelle. Originaire des sols volcaniques de Penja, au Cameroun, ce poivre bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP), garantissant une production artisanale et respectueuse du terroir.
Caractéristiques :
Arôme subtil et raffiné : Le Poivre Blanc de Penja offre des notes délicates de muscade, de bois et d’agrumes, avec une intensité douce et un piquant modéré, idéal pour sublimer les plats les plus raffinés. Texture : Finesse et rondeur en bouche, parfait pour rehausser la saveur des poissons, viandes blanches, sauces et légumes. Processus artisanal : Ce poivre est récolté à maturité, puis séché et lavé avec soin, ce qui lui confère sa couleur blanche éclatante et ses arômes profonds. Utilisation : À utiliser en fin de cuisson ou directement sur les plats pour profiter de ses arômes subtils.
Le Poivre Blanc de Penja est prisé par les plus grands chefs pour son goût équilibré et sa rareté. Un incontournable pour les amateurs de saveurs délicates et authentiques.
